一、炸豆腐块 二、酱汁 1.芝麻炒熟 2.加底油 3.放蒜末、孜然、蚝油炒香 4.加水 5.放姜末、盐、糖、鸡精、臭豆腐乳炒入味 6.加水淀粉炒浓稠出锅浇汁 三、加香菜、辣椒面