羊肉汤

首页 » 美食菜谱 » 2022年01月01日 » 1474 次浏览

羊肉、羊棒骨（敲开）泡2小时，期间换水，泡完连同羊油清洗几遍

羊肉、羊棒骨焯水，水开煮5分钟，不断撇血沫，温水洗净血沫残渣

食材全部放入锅中，倒足量热水，大火煮1小时，不断撇血沫

羊肉捞出放凉切片，剩余食材继续煮1小时

羊肉片、盐、胡椒粉、葱花、香菜放入碗中，浇汤

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