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羊肉汤
2022年01月01日
美食菜谱
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羊肉、羊棒骨(敲开)泡2小时,期间换水,泡完连同羊油清洗几遍 ? 羊肉、羊棒骨焯水,水开煮5分钟,不断撇血沫,温水洗净血沫残渣 食材全部放入锅中,倒足量热水,大火煮1小时,不断撇血沫 羊肉捞出放凉切片,剩余食材继续煮1小时 羊肉片、盐、胡椒粉、葱花、香菜放入碗中,浇汤
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